Queso de altura Suizo de produccion exclusiva para La Casona de Yaiza, criado en libertad y producido de manera artesanal.
Queso fresco de Lanzarote en tempura con mermelada de tomate.
Mezclum de lechugas, tomate cherry, aguacate, remolacha, zanahoria, cebolla morada, pepino
Con jamón ibérico de bellota
Cortado a mano con mayonesa de Rocoto
Sopa, crema, potaje
con verduras al grill y mantequilla de hierbas frescas.
Gran Reserva Brut Nature
Macabea- Xerel-lo y Perellada
Moscatel seco
Malvasia volcanica
Semidulce
Cariñena-Garnacha-Cabernet sauvignon-merlot-syrah
Merlot
(Melocoton-Piña-Tomate)